»’HUON Ernest »’ Marcel Joseph Marie (né et mort à Martigues, 11/8/1871- 21/10/1957). Son père était professeur d’hydrographie (mention dans l’acte de mariage). Il épouse à Nîmes le 27/11/1899, Jeanne Marie Louise Sabatier. Il est domicilié à Marseille (listes électorales) en 1899 et 1921, mais plus en 1931. VétérinaireMédecin spécialiste des animaux et, en particulier, du b… More en chef des Abattoirs de Marseille (D’abord Inspecteur général du service des viandes, en 1898, puis vét en chef 1901), actif au moins de 1898 à 1910. S’intéresse alors à la tuberculose et à l’état sanitaire des viandes (alimentation). Directeur de l’Institut vaccinogène municipal de Marseille, au moins à partir de 1907. Polémique sur l’asino-vaccine avec Edmond Chaumier. Membre du Conseil scientifique de la Revue Internationale de la Vaccine. Apparemment en retraite mais demeurant encore à Marseille en 1932, année où son nom apparaît dans le Recueil des décisions du Conseil d’État statuant au contentieux et du Tribunal des Conflits et des jugements des tribunaux administratifs…

 »Publications d’Ernest Huon »

Huon, Ernest-Marcel-Joseph-Marie, et Boyer, Marius : Ville de Marseille. Rapport relatif au Congrès vétérinaireMédecin spécialiste des animaux et, en particulier, du b… More de Berne, présenté par M. l’adjoint Boyer, en collaboration de M. Huon,
délégué audit congrès. Marseille : impr. de Moullot fils aîné, 1895.

Edouard Boinet et E. Huon. Mesures prophylactiques contre la transmission de la tuberculose des animaux à l’homme. Annales d’hygiène publique et de médecine légale, 1898, Série 3, n° 39, pp. 51-74 (vaches laitières et porcs.

Huon. Un cas de tuberculose humaine transmise à une vache (Congrès pour l’étude de la tuberculose chez l’homme et chez les animaux. 4e Session, Paris, 1898; iv, 792

Ed. Boinet et E. Huon. La tuberculose à Marseille, sa prophylaxie. Marseille médical, 1898, en trois parties : pp. 165-175, 197-206, 270-278.

Pr. Boinet et Huon. Rôle des Excreta bacillifères dans la propagation de la tuberculose des vaches laitières à l’homme. Gazette médicale de Paris, 1901 série 12, N° 01, 1901, pp 249 ou 250-251. Egalement Tr. Brit. Cong. Tuberc. 1901 (Lond.) 1902, iii, 664-666

Huon & Monier, Des accidents produits par les conserves de viande: leurs causes, et les moyens de les éviter. Compt. rend. Soc. de biol. 1904; lvi, 383-385

M. Boinet et Huon : Etude comparative de l’action coagulatrice de la gélatine et de l’icthyocolle : applications thérapeutiques. Comité médical des Bouches-du-Rhône; Commission scientifique et Société de médecine réunies; Séance du 18 novembre 1904. Marseille médical 1905, 23-25.

E. Huon et Dr. Macé. Quelques observations à propos de vaccine : Communication faite au Comité médical, le 5 juillet 1907. Marseille médical, 1907, pp. 565-570.

L. Monier et E. Huon. Guide pratique de l’inspection des viandes : contrôle de la salubrité et de la qualité des fournitures de viande. Lavauzelle, 1909

Conor, & Huon, Fièvre méditerranéenne et chèvres à Marseille. C. rend. Soc. biol. 1909; 66: 556

Dr Aubert et M. Huon. Mémoire sur la variole à Marseille, sur le fonctionnement de l’Institut vaccinogène municipal ainsi que sur une méthode de régénération du vaccinSubstance préparée en laboratoire à partir de microorgani… More atténué. Annales d’hygiène et de médecine coloniales, 1910, N° 13, pp. 59-68.

Huon, E. Recherches sur la vaccination jennérienne; régénération du vaccinSubstance préparée en laboratoire à partir de microorgani… More par le passage sur l’âne (asino-vaccine). Bull. Soc. méd. d. hôp. de Lyon 1910; ix, 434-448. Egalement: Lyon méd., 1911, cxvi, 33-47.

Huon, E. Recherches sur la vaccination jennerienne. Rev. internat. de la vaccine 1910; i, 251-276

Chaumier, E. Le vaccinSubstance préparée en laboratoire à partir de microorgani… More d’âne et le mémoire de Huon. Rev. internat. de la vaccine 1910; i, 277-281

Huon, Observations sur l’aptitude vaccinogène, comparée de l’âne et du veau. Rev. internat. de la vaccine 1910-11; i, 448-452

Boinet, F. & Huon, E. Prophylaxie de la variole par l’asino-vaccin ou vaccinSubstance préparée en laboratoire à partir de microorgani… More jennérique renforcé. Rev. internat. de la vaccine 1912-13; iii, 47-53

Boinet, F. & Huon, E. Recherches expérimentales sur le variolo-vaccin. Rev. internat. de la vaccine 1912-13; iii, 142-147

Huon & Dumestre, Observations sur l’action de la vaccine contre la fièvre aphteuse. Rev. internat. de la vaccine 1912-13; iii, 357-362

Boinet, F. & Huon, E. Recherches expérimentales sur le variolo-vaccin. Cong. internat. de path. comp. 1914; ii, 519-525

Boinet, F. Huon, Efficacité dans les épidémies de variole des vaccines renforcés par le passage sur l’ane. Cong. internat. de path. comp. Par. ii, 525-527

Wurtz, R. & Huon, E. Note sur la variole expérimentale du singe. Arch. d. méd. expér. et d’anat. path. 1914; xxvi, 402-421

Wurtz, R. & Huon, E. Variolisation des génisses immunisées contre la vaccine. Compt. rend. Acad. d. sc. 1916; clxiii, 311

Arnaud, & Huon, L’asino-vaccin et ses avantages. Bull. Acad. de méd. 1916, lxxvi, 85-88

Huon, & Placidi, Accidents de vaccine généralisée chez les lapins de culture. Compt. rend. Soc. de biol. 1924; xci, 308-310